Jablečný koláč s ořechovou drobenkou
Tento koláč je fakt pecka!
Nejenže vám krásně ovoní celou kuchyň, že byste v ní nejraději zůstali už napořád...
Je prostě výborný a kombinace jablek, skořice a ořechů je prostě neodolatelná! No a ta křupavá drobenka?? Netřeba nic dodávat...
Koláč se hodí jak na snídaně, svačinky, dezert tak i třeba na návštěvu svých blížkých, pikniky, atd..
Je i celkem zdravý a jeho příprava není nijak složitá a navíc bez kynutí!!
Doporučuji zkusit, ale pozor! Mizí opravdu rychle.
Mojí rodině a mým spolužákům moc chutnalo, dokonce tak, že na mě skoro nic nezbylo...
Jdeme na to?
Co budeme potřebovat?
Na těsto
- 1 hrnek celozrnné mouky
- 1/2 hrnku polohrubé mouky *můžete dát 1 a 1/2 pouze bílé, nebo pouze polohrubé, já jen vždy ráda mouky míchám
- 1/3 hrnku oleje (nejlépe kokosového v povolenějším ale stále tuhém stavu, ale můžete dát jakýkoliv rostlinný tuk)
- 2 lžíce cukru (panely, třtinového, bílého,...)
- 1 špetku soli
- menší 1/4 hrnku vody
Na náplň:
- 1 a 1/2 hrnku pokrájených jablek (na menší kousky a nejlépe oloupaných)
- 1 lžičku skořice
- 1 lžíci cukru
- 1 lžíci škrobu (kukuřičného, tapiokového,...)
Na drobenku:
- 1/4 hrnku posekaných vlašských ořechů
- 1/3 hrnku celozrnné mouky (nebo klidně bílé)
- 2 lžíce cukru (panely, bílého, třtinového,...)
- 2 lžíce oleje (kokosového, slunečnicového, řepkového,...)
+dortovou formu (nebo přímo na koláč) s průměrem 22cm
Postup:
Na těsto si nejprve smícháme mouky, sůl a cukr. Poté přimícháme zbylé ingredience a uhněteme krásné, nelepivé těsto.
Na náplň si smícháme jablka se skořicí, cukrem a škrobem.
Na drobenku si všechny ingredience smícháme dohromady a měly by nám vznikat takové hrudečky.
Těsto si namačkáme hezky do formy (22cm) na celé dno a uděláme cca 1 až 1,5 milimetrové okraje.
Poté si rovnoměrně rozprostřeme naši nápň a posypeme drobenkou.
Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C. Pekla jsem na horkovzduch cca 15-20minut, ale kontrolujeme podle do zlatava opečených okrajů a drobenky.
Teď už jen necháme koláč vychladnout a můžeme se do něj s radostí pustit.
Dobrou chuť!