Single serving sušenky 5x jinak

Kdo by nemiloval sušenky?

Občas na ně dostanu chuť jen tak, jenomže občas narážím na problém, že se mi nechce dělat s celým plechem. Ano, ani já (milovník pečení) nemám vždycky tolik času a chuti na drbání se s tolika sušenkami.

Problém ale vyřešen!!! 

Sušenky pro jednoho (takzvané single-serving). Chtěla jsem, aby tu byl recept na (skoro) každou příchuť, takže tu najdete rovnou 5 verzí a je jen na vás, pro jakou se zrovna rozhodnete ;).

Každý recept je na stejném principu, jen se obměňuje pár surovin vzhledem k příchutím. Každá sušenka se i stejně peče, můžete tedy udělat všechny naráz (nebo třeba 2 příchutě naráz), to píšu jen proto, aby jste nepekli zbytečně všechny sušenky zvlášť.

To by bylo na úvod asi vše, vrhneme se na recepty!

ČOKO ČOKO ČOKO ...

Aneb bez extra čokoládové by to nešlo! Na čokoládové sušenky mám i recept (tady), ale tohle je na single-serving verzi: 

Co budeme potřebovat?

• 30g mouky (špaldové celozrnné hladké - tu používám já, hladké pšeničné bílé, pšeničné celozrnné)
• 5g kakaa
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 špetku soli
• 2 lžičky oleje
• 1 lžičku sirupu (já použila javorový)
• 3 lžičky vody
• 1/2 lžičky octa (používám jablečný)
• 1 hrst posekané čokolády na vaření (nedávejte více procentní, není tak sladká a výsledek nebude tak dobrý...)

Lze přidat i nějaké ořechy, pokud budeme chtít :).

Postup:

Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva, solí a posekanou čokoládou. Přidáme olej, sirup, vodu a ocet. Rukou uhněteme těstíčko.

Vytvarujeme sušenku (doporučuji naolejovat/navlhčit ruce, jde to lépe) a můžeme dozdobit trochou čokolády.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 12 minut na horkovzduch/větrák. Zda je upečená poznáme tak, že je zespodu zhnědlá/zezlátlá.

Po upečení necháme vychladnout a to je vše, dobrou chuť!

KOKOS

Kdo rád kokos, ocení ;). Doporučuji pak ještě dozdobit rozpuštěnou čokoládou, je to taková třešnička na dortu! (já čokoládu už neměla, ale jinak bych ji určitě použila).

Co budeme potřebovat?

• 20g celozrnné (špaldové celozrnné hladké - tu používám já, hladké pšeničné bílé, pšeničné celozrnné)
• 20g kokosu
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 špetku soli
• 2 lžičky sirupu (já použila javorový)
• 1 a 1/2 lžičku oleje
• 3 lžičky vody
• 1/2 lžičky octa (používám jablečný)

Postup:

Mouku smícháme s kokosem, práškem do pečiva a solí. Přidáme olej, sirup, vodu a ocet. Rukou uhněteme těstíčko. Vytvarujeme sušenku (doporučuji naolejovat/navlhčit ruce, jde to lépe).

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 12 minut na horkovzduch/větrák. Sušenku během pečení kontrolujme, zda je upečená poznáme tak, že je zespodu a shora zhnědlá/zezlátlá.

Po upečení necháme vychladnout a to je vše, dobrou chuť!

* Můžeme si rozpustit trochu čokolády na vaření a sušenku tím dozdobit, to vše dokonale doplní :) 

MÁK A CITRÓN

Maková příchuť nesmí chybět a kombinaci citronu a máku je prostě top!

Co budeme potřebovat? 

• 20g mletého máku
• 25g mouky (špaldové celozrnné hladké - tu používám já, hladké pšeničné bílé, pšeničné celozrnné)
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 špetku soli
• 10g citronové šťávy (1 lžíce)
• 1 lžičku sirupu (já použila javorový)
• 1 lžičku oleje 
• 1 lžičku vody
• 1 vrchovatou lžičku moučkového cukru + 1 lžičku citronové šťávy (na dozdobení, pokud nebudete dávat, dejte do těsta o 1 lžičku sirupu více)

Postup:

Mouku smícháme s mákem, práškem do pečiva a solí. Přidáme olej, sirup, vodu a citronovou šťávu. Rukou uhněteme těstíčko a vytvarujeme sušenku (doporučuji naolejovat/navlhčit ruce, jde to lépe).

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 12 minut na horkovzduch/větrák. Zda je upečená poznáme tak, že je zespodu zhnědlá/zezlátlá.

Po upečení necháme vychladnout a dozdobíme naším citrónovým přelivem (citronová šťáva a moučkový cukr), pokud jej dávat nebudete, dejte do těsta o 1 lžičku sirupu více.

 To je vše, dobrou chuť!

VLAŠSKÝ OŘÍŠEK

Křupavost na vyšším levelu! Osobně mě příchuť oříšek nikdy nezklamal, mňam!

Co budeme potřebovat? 

• 10g vlašských ořechů
• 30g mouky (špaldové celozrnné hladké - tu používám já, hladké pšeničné bílé, pšeničné celozrnné)
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 špetku soli
• 2 lžičky vody
• 2 lžičky sirupu
• 1/2 lžičky octa (používám jablečný)
• + ořechy na případné dozdobení

*Můžeme přidat špetku perníkového koření, skvěle se to sem hodí a taky lze přidat čokoádu nebo rozinky, pokud chceme.

Postup:

Mouku smícháme s posekanými ořechy, práškem do pečiva a solí (případně i s perníkovým kořením, čokoládou nebo rozinkami). Přidáme olej, sirup, vodu a ocet. Rukou uhněteme těstíčko.

Vytvarujeme sušenku (doporučuji naolejovat/navlhčit ruce, jde to lépe) a můžeme dozdobit oříšky/čokoládou.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 12 minut na horkovzduch/větrák. Zda je upečená poznáme tak, že je zespodu zhnědlá/zezlátlá.

Po upečení necháme vychladnout a to je vše, dobrou chuť!

JABLKO SE SKOŘICOVÝM CUKREM

Celý podzim v pár soustech...

Co budeme potřebovat? 

• 30g mouky (špaldové celozrnné hladké - tu používám já, hladké pšeničné bílé, pšeničné celozrnné)
• 40g najemno nastrouhaných jablek (nejlépe bez šlupky)
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 špetku soli
• 1 lžičku oleje
• 1/2 lžičky octa (používám jablečný)
• 1/2 lžičky skořice + 1 vrchovatou lžičku krystalového cukru (používám třtinovou panelu)

Postup:

Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí. Přidáme najemno nastrouhané jablko, olej a ocet. Rukou uhněteme těstíčko.

Vytvarujeme sušenku (doporučuji naolejovat/navlhčit ruce, jde to lépe) a pořádně ji obalíme ve skořicovém cukru (krystalový cukr + skořice).

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 12-15 minut na horkovzduch/větrák. Zda je upečená poznáme tak, že je zespodu zhnědlá/zezlátlá.

Po upečení necháme vychladnout a to je vše, dobrou chuť!

To je tedy vše. Ještě bych nakonec zopakovala, že pečení je u všech sušenek stejné, takže pokud jich chcete naráz dělat více, pečte je zaráz.

Ještě mě napadlo dodat, že pokud by jste chtěli jednotlivých sušenek udělat více, chce to pozměnit trochu více věcí, proto mi radši kdyžtak napište a moc ráda poradím :).

A otázka na vás, chtěli by jste těchto SINGLE-SERVING receptů více?

Dejte vědět (na Facebook, Instagram pod příspěvek, pokud mě nesledujete, je správný čas to napravit, hlavně na IG sdílím spoustu dalších věcí... kontakty najdete v horní liště pod kolonkou NAPIŠTE MI).