Základní hummus

Hummus je prostě láska, ale je pravda, že podle názvu to tak úplně nevypadá...

Je to zdravá verze všemožných pomazánek, obsahuje hodně bílkovin, je časově nenáročný a přitom je tak výborný!

A rozhodně se vyplatí si ho udělat doma namísto kupovaného. Kupované občas obsahuje spoustu zbytečných přísad a navíc je balené v plastech, což mi u takhle zdravé pomazánky přijde absurdní. A navíc vás domací vyjde o hodne levněji! Nejlepší je na něj použít vlastnoručně uvařenou cizrnu, protože vás to zaprvé bude stát míň a za druhé ušetříte plechovku.

A jaké že je jeho využití?  Nejenže je výborný jen tak na chleba, ale já ho přidávám i do salátů, budha misek, použivám ho jako dip k bramborám, pečené zelenině,... Fantazii se meze nekladou!

Tak můžeme jít na to?

Co budeme potřebovat?

• 250g vařené cizrny

• 1,5 vrchovaté lžíce tahini (sezamová pasta)

• 2 lžíce olivového olej

• šťáva z půlky citronu (někdy i více)

• 0,5 lžička římského kmínu

• trochu vody

• 1 menší  stroužek česneku 

• pepř, sůl (dle chuti)

*Kmín dávat nemusíte

Postup:

Všechny ingredience dáme do mixéru a mixujeme do hladka. Vodu přiléváme podle potřeby (aby nám šel hummus dobře rozmixovat).

Přeji dobrou chuť!

​

Tip:

Doporučuji si cizrnu vařit doma, je tak mnohem zdravější a levnější. Také tím ušetříte spoustu konzerv, což je jedině dobře! (a když si cizrnu koupíme bezobalu úplně, tak to bude hned jiný level!)